Wprowadzenie
Souvlaki to popularne danie greckie, które zachwyca smakiem i aromatem. Podawane z miękkimi chlebkami pita, świeżymi warzywami i pyszną fetą, jest idealnym rozwiązaniem na letnie przyjęcia lub rodzinne obiady. W tym artykule odkryjemy przepis na souvlaki z pita, ogórkiem i bitą fetą, który z pewnością oczaruje Twoich gości.
Składniki
– 500 g mięsa (najlepiej wieprzowego lub drobiowego)
– 4 pity
– 1 ogórek
– 200 g fety
– 100 g jogurtu naturalnego
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 ząbki czosnku
– sok z 1 cytryny
– sól, pieprz i oregano do smaku
Czas przygotowania
Czas przygotowania wynosi około 20 minut.
Czas gotowania, Czas całkowity, Porcja
Czas gotowania to około 15 minut, więc całkowity czas wynosi 35 minut. Przepis wystarczy dla 4 osób.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie mięsa
Pokrój mięso w kostkę o równej wielkości. Marynuj w oliwie z oliwek, soku z cytryny, czosnku i przyprawach przez co najmniej 30 minut, aby mięso dobrze przesiąknęło smakiem.
Krok 2: Przygotowanie sosu fetowego
W misce wymieszaj pokruszoną fetę z jogurtem, czosnkiem, sokiem z cytryny i świeżymi ziołami. Użyj widelca, aby uzyskać gładką konsystencję.
Krok 3: Smażenie mięsa
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj zamarynowane mięso. Smaż, aż mięso będzie dobrze przypieczone i ugotowane, około 8-10 minut.
Krok 4: Przygotowanie pit i warzyw
W międzyczasie podgrzej pity na suchej patelni przez 1-2 minuty z każdej strony. Przygotuj pokrojone ogórki i pomidory.
Krok 5: Montaż souvlaki
Na każdą pitę nałóż porcję smażonego mięsa, posyp pokrojonymi warzywami i polej sosem fetowym. Możesz dodać także cebulę oraz świeże zioła.
Krok 6: Podawanie
Zwiń pity jak wrapy i podawaj od razu, najlepiej z dodatkowymi warzywami i sosem obok.
Notes
Uwagi dotyczące mięsa
Możesz użyć innych rodzajów mięsa, takich jak kurczak lub wieprzowina, w zależności od preferencji.
Przechowywanie
Sos fetowy można przechowywać w lodówce do 3 dni. Mięso można marynować dzień wcześniej dla jeszcze lepszego smaku.
Możliwe zamienniki
Jeśli nie masz pit, można użyć tortilli lub chleba pita.
