Introduction
Łatwy do przygotowania przepis na panierowaną rybę to doskonały sposób na szybki i smakowity obiad. Dzięki chrupiącej panierce i delikatnemu mięsu ryby, danie z pewnością zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. W tym artykule przedstawimy składniki, czas przygotowania oraz sposób podania tego pysznego dania.
Składniki szczegółowe
Rybka (np. filet z dorsza) – 500 g
Mąka pszenna – 100 g
Jajka – 2 sztuki
Bułka tarta – 150 g
Sól – do smaku
Pieprz – do smaku
Olej roślinny – do smażenia
Czas przygotowania
Czas przygotowania składników: 15 minut
Czas smażenia: 10-15 minut
Czas gotowania, całkowity czas, ilość porcji
Czas gotowania: 10-15 minut
Całkowity czas: 30 minut
Ilość porcji: 4 osoby
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Przygotowanie ryby
Umyj rybę pod zimną wodą, a następnie osusz ją papierowym ręcznikiem. Upewnij się, że wszystkie ości zostały usunięte.
Przygotowanie panierki
W trzech osobnych talerzach przygotuj mąkę, rozbite jajka oraz bułkę tartą. Możesz dodać trochę przypraw do mąki, aby nadać rybie więcej smaku.
Panierowanie ryby
Najpierw obtocz rybę w mące, następnie zanurz w rozbitych jajach, a na końcu obtocz w bułce tartej. Upewnij się, że ryba jest równomiernie pokryta panierką.
Smażenie ryby
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż rybę przez około 4-5 minut z każdej strony, aż panierka stanie się złocista i chrupiąca.
Odcedzanie nadmiaru oleju
Po usmażeniu przenieś rybę na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.
Notes
Wybór ryby
Możesz użyć dowolnego gatunku ryby, takiego jak dorsz, morszczuk lub sandacz, w zależności od preferencji.
Podanie
Podawaj rybę z cytryną i świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub koperek.
Przechowywanie resztek
Pozostałą rybę można przechowywać w lodówce przez maksymalnie 2 dni, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku.
