Wprowadzenie
Makaron z sosem awokado to pyszne i zdrowe danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni roślinnej. Awokado jest bogate w zdrowe tłuszcze i składniki odżywcze, co sprawia, że jest idealnym składnikiem do przygotowania kremowego sosu. W tej prostocie tkwi jego urok – wystarczy kilka składników, by stworzyć pełnowartościowy posiłek.
Składniki
Makaron (np. spaghetti) – 250 g
Awokado – 2 sztuki
Czosnek – 1 ząbek
Sok z cytryny – 2 łyżki
Oliwa z oliwek – 2 łyżki
Sól – do smaku
Pieprz – do smaku
Pietruszka (do dekoracji) – opcjonalnie
Czas przygotowania
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania, całkowity czas, wydajność
Czas gotowania: 10 minut
Całkowity czas: 20 minut
Porcje: 2-3 osoby
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Ugotowanie makaronu
Zacznij od zagotowania dużej ilości wody w garnku. Dodaj sól do wody i wrzuć makaron. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Po ugotowaniu, odcedź makaron, ale zachowaj trochę wody z gotowania.
Krok 2: Przygotowanie sosu z awokado
W międzyczasie obierz awokado, usuń pestkę i pokrój na mniejsze kawałki. Umieść awokado w misie blendera. Dodaj sok z cytryny, czosnek, sól, pieprz oraz oliwę z oliwek. Zmiksuj składniki na gładki sos.
Krok 3: Łączenie makaronu z sosem
W misce, w której znajduje się makaron, dodaj przygotowany sos z awokado. Całość dokładnie wymieszaj. Jeżeli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę zachowanej wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Krok 4: Podanie dania
Podawaj makaron z sosem na talerzach. Możesz udekorować danie świeżymi ziołami, takimi jak bazylia lub kolendra, a także parmezanem, jeśli lubisz.
Notes
Wskazówka 1: Wybór awokado
Upewnij się, że awokado jest dojrzałe – powinno być miękkie w dotyku, ale nie zbyt przejrzałe.
Wskazówka 2: Dodatki
Możesz dodać do dania ulubione składniki, takie jak pomidory, chili lub orzechy, dla wzbogacenia smaku i tekstury.
Wskazówka 3: Przechowywanie
Pozostałości dania najlepiej przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku. Jednak pamiętaj, że sos z awokado może ciemnieć, więc najlepiej zjeść danie w dniu jego przygotowania.
