Wprowadzenie
Przepis na łososia z cukinią, marchewką i pomidorkami koktajlowymi pieczonymi w piekarniku to doskonała propozycja na zdrowy i smaczny obiad. To danie jest nie tylko proste w przygotowaniu, ale również pełne świeżych warzyw, które dodają smaku i koloru. Idealnie nadaje się na rodzinny posiłek lub przyjęcie.
Składniki
– Łosoś (filet) – 400 g
– Cukinia – 1 sztuka
– Marchewka – 2 sztuki
– Pomidorki koktajlowe – 200 g
– Oliwa z oliwek – 2 łyżki
– Sól – do smaku
– Pieprz – do smaku
– Czosnek (czosnek w proszku lub świeży) – 1 ząbek lub 1 łyżeczka w proszku
– Świeże zioła (np. tymianek lub bazylia) – do dekoracji
Czas przygotowania
15 minut
Czas gotowania, całkowity czas, wydajność
Czas gotowania: 25 minut
Całkowity czas: 40 minut
Porcje: 4 osoby
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od umycia i pokrojenia cukinii, marchewki oraz pomidorków koktajlowych. Cukinię należy pokroić w plasterki, marchewkę w cienkie paski, a pomidorki przekroić na pół.
Krok 2: Przygotowanie łososia
Łososia umyj i osusz, a następnie posyp solą i pieprzem. Możesz również dodać swoje ulubione przyprawy, takie jak zioła prowansalskie lub czosnek.
Krok 3: Układanie składników
Na blasze do pieczenia ułóż pokrojone warzywa w równomiernej warstwie. Na wierzchu umieść kawałki łososia. Możesz skropić całość oliwą z oliwek.
Krok 4: Pieczenie w piekarniku
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika (około 200°C) i piecz przez 20-25 minut, aż łosoś będzie dobrze upieczony, a warzywa miękkie.
Krok 5: Podawanie potrawy
Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i pozwól chwilę odpocząć. Podawaj na talerzu, dekorując świeżymi ziołami, jeśli chcesz.
Uwagi
Uwaga 1: Dobór warzyw
Możesz eksperymentować z różnymi warzywami, takimi jak papryka, brokuły czy cebula, w zależności od osobistych preferencji.
Uwaga 2: Czas pieczenia
Czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości kawałków łososia. Upewnij się, że ryba jest dobrze upieczona i miękka w dotyku.
Uwaga 3: Dodatki
Do dania możesz dodać ryż lub kuskus jako dodatki, które świetnie skomponują się z łososiem i warzywami.
Uwaga 4: Przechowywanie
Pozostałości można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni w szczelnym pojemniku. Reheating in the oven is recommended for the best taste.
