Wprowadzenie
Gnocchi z pomidorami i parmezanem to pyszne danie, które zadowoli zarówno miłośników włoskiej kuchni, jak i tych, którzy poszukują prostych, ale efektownych przepisów. To idealna propozycja na obiad czy kolację, a smak świeżych pomidorów w połączeniu z serem parmezanem tworzy wyjątkową harmonię smaków.
Składniki
Gnocchi:
– 500 g ziemniaków
– 150 g mąki pszennej
– 1 jajko
– Sól do smaku
Sos pomidorowy:
– 400 g pomidorów z puszki
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– Sól i pieprz do smaku
– Świeża bazylia do dekoracji
Ser:
– 100 g startego parmezanu
Czas przygotowania
Czas przygotowania wynosi około 30 minut.
Czas gotowania, Łączny czas, Porcja
Czas gotowania to 15 minut, co daje łączny czas przygotowania i gotowania wynoszący 45 minut. Przepis wystarcza na 4 porcje.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie gnocchi
W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Włóż gnocchi do wrzącej wody i gotuj, aż wypłyną na powierzchnię. Następnie odcedź i odłóż na bok.
Krok 2: Przygotowanie sosu pomidorowego
W międzyczasie w patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekane cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie. Następnie dodaj pokrojone pomidory i duś przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
Krok 3: Połączenie składników
Do sosu pomidorowego dodaj ugotowane gnocchi. Mieszaj delikatnie, aby gnocchi wchłonęły smak sosu.
Krok 4: Podawanie dania
Podawaj danie gorące, posypane startym parmezanem i świeżymi ziołami według uznania.
Notes
Uwagi dotyczące sprzętu
Upewnij się, że masz odpowiedni garnek do gotowania i wysokiej jakości patelnię do smażenia.
Wskazówki dotyczące składników
Możesz użyć świeżych pomidorów lub pomidorów z puszki, w zależności od dostępności.
Przechowywanie
Pozostałości można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzej przed podaniem.
