Wprowadzenie
Fusilli w kremowym sosie z pancettą i zielonymi groszkiem to wyśmienite danie, które łączy w sobie bogaty smak i prostotę przygotowania. Idealnie nadaje się na obiad, który można zaserwować zarówno na co dzień, jak i podczas specjalnych okazji. Dzięki zastosowaniu jednego naczynia, oszczędzamy czas i minimalizujemy liczbę naczyń do umycia.
Składniki
– 250 g makaronu fusilli
– 150 g pancetty
– 200 ml śmietany kremówki
– 100 g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– Sól i pieprz do smaku
– Starty parmezan do podania
Czas przygotowania
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania, Czas całkowity, Porcje
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 20 minut
Porcje: 4
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Zgromadź wszystkie składniki: makaron fusilli, pancettę, mrożony groszek, śmietanę, parmezan oraz bulion warzywny.
Krok 2: Gotowanie pancetty
W dużym garnku na średnim ogniu podsmaż pancettę przez kilka minut, aż będzie chrupiąca.
Krok 3: Dodanie makaronu i bulionu
Do garnka z pancettą dodaj makaron fusilli oraz bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia.
Krok 4: Gotowanie makaronu
Gotuj makaron przez około 10-12 minut, aż będzie al dente, mieszając od czasu do czasu.
Krok 5: Dodanie groszku i śmietany
Gdy makaron jest gotowy, dodaj mrożony groszek oraz śmietanę. Wymieszaj wszystko dokładnie.
Krok 6: Finalizacja dania
Gdy groszek się podgrzeje, dodaj starty parmezan i dobrze wymieszaj, aby uzyskać kremową konsystencję.
Krok 7: Serwowanie
Podawaj od razu, udekorowane dodatkowymi płatkami parmezanu i ewentualnie świeżą bazylią.
Uwagi
Uwaga 1: Wybór makaronu
Można użyć także innych rodzajów makaronu, ale czas gotowania może się zmienić.
Uwaga 2: Podstawowe przyprawy
Dopraw do smaku solą i pieprzem według własnych upodobań.
Uwaga 3: Przechowywanie
Zupę można przechowywać w lodówce do 2 dni, ale najlepiej smakuje świeżo przygotowana.
Uwaga 4: Możliwe modyfikacje
Możesz dodać inne warzywa, takie jak szpinak czy brokuły, aby wzbogacić danie.
