Wprowadzenie
Roladki z ciasta francuskiego z konfiturą z kaczki, smażonymi cebulami i serem brie to niezwykle smaczna i elegancka przekąska, która z pewnością zadowoli każdego smakosza. Te proste w przygotowaniu przysmaki są idealne na różne okazje – od uroczystych kolacji po casualowe spotkania z przyjaciółmi. Wystarczy kilka składników, aby stworzyć potrawę, która zachwyci gości.
Składniki
– 1 arkusz ciasta francuskiego
– 200 g rozdrobnionej kaczki (najlepiej pieczonej)
– 100 g cebuli skarmelizowanej
– 150 g sera brie, pokrojonego na cienkie plastry
– Jajko do posmarowania
Czas przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania, całkowity czas, wydajność
Czas gotowania: 20 minut
Całkowity czas: 35 minut
Ilość porcji: 4-6 osób
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Zgromadź wszystkie składniki, w tym ciasto francuskie, mięso kaczki, cebulę, brie oraz przyprawy. Upewnij się, że kaczka jest odpowiednio ugotowana i poszarpana na kawałki.
Krok 2: Przygotowanie cebuli
Na patelni rozgrzej trochę oliwy i dodaj pokrojoną cebulę. Smaż cebulę na wolnym ogniu, aż zmięknie i nabierze złotego koloru.
Krok 3: Łączenie składników
Do smażonej cebuli dodaj mięso kaczki oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Krok 4: Przygotowanie ciasta
Rozwiń ciasto francuskie na lekko posypanej mąką powierzchni. Pokrój je na prostokąty lub trójkąty, w zależności od preferencji.
Krok 5: Napełnianie ciasta
Na każdy kawałek ciasta nałóż porcję mieszanki z kaczki i cebuli. Na wierzchu umieść kawałek sera brie.
Krok 6: Zwijanie i pieczenie
Zwiń ciasto, formując ruloniki. Ułóż je na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz, aż będą złociste i chrupiące.
Krok 7: Podawanie
Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i odczekaj chwilę, następnie podawaj na ciepło.
Notes
Uwagi dodatkowe
Możesz dostosować przyprawy według własnych preferencji, aby uzyskać różne smaki. Idealnie nadają się do podawania jako przekąska na imprezach lub jako przystawka.
Przechowywanie
Ruloniki można przechowywać w lodówce przez kilka dni, a także można je zamrozić i upiec później.
Warianty
Spróbuj dodać inne sery, takie jak gorgonzola lub cheddar, aby uzyskać nowy smak. Zamiast kaczki można użyć wołowiny lub kurczaka.
