Wprowadzenie
Fajitas z zielonej kapusty i pasków antrykotu to doskonałe danie, które łączy w sobie świeżość warzyw z soczystym mięsem. To idealna propozycja na szybki obiad czy kolację, zachwycająca smakiem i aromatem.
Składniki szczegółowe z miarami
Zielona kapusta – 300 g
Antrykot – 400 g
Cebula – 1 sztuka
Papryka czerwona – 1 sztuka
Oliwa z oliwek – 2 łyżki
Sól – do smaku
Pieprz – do smaku
Kumin mielony – 1 łyżeczka
Czosnek – 2 ząbki
Sok z limonki – 1 łyżka
Czas przygotowania
15 minut
Czas gotowania, całkowity czas, ilość
Czas gotowania: 20 minut
Całkowity czas: 35 minut
Ilość: 4 porcje
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od umycia i pokrojenia kapusty na cienkie paski. Następnie pokrój żeberka wołowe na cienkie plastry wzdłuż włókien.
Krok 2: Smażenie kapusty
Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj posiekaną kapustę i smaż przez około 5 minut, aż będzie miękka i lekko złocista.
Krok 3: Smażenie żeber wołowych
W osobnej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu, a następnie dodaj plastry wołowiny. Smaż przez około 3-4 minuty, aż będą dobrze zarumienione.
Krok 4: Łączenie składników
Gdy wołowina będzie gotowa, dodaj ją do smażonej kapusty na pierwszej patelni. Wymieszaj wszystko, aby składniki się połączyły.
Krok 5: Doprawianie
Dopraw mieszankę solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami według własnych upodobań. Mieszaj przez kilka minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
Krok 6: Serwowanie
Podawaj fajitas na ciepło, można je zaserwować z plackami tortilli oraz ulubionymi dodatkami, takimi jak salsa, guacamole czy śmietana.
Notes
Notatka 1
Możesz dodać inne warzywa do fajitas, takie jak papryka lub cebula, aby wzbogacić smak.
Notatka 2
Fajitas można przygotować z innymi rodzajami mięsa, na przykład z kurczaka lub wieprzowiny.
Notatka 3
Danie najlepiej smakuje świeżo przygotowane, ale można je również odgrzać następnego dnia.
