Introduction
Ciasto czekoladowe to klasyk, który zdobył serca wielu miłośników słodkości. Prostota wykonania sprawia, że jest idealnym wyborem na różne okazje – od urodzin po przyjęcia rodzinne. W tym przepisie podzielimy się z Wami sprawdzonym sposobem na przygotowanie idealnego ciasta czekoladowego.
Składniki
Czekolada gorzka – 200 g
Masło – 100 g
Cukier – 150 g
Jaja – 3 sztuki
Mąka pszenna – 125 g
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Sól – szczypta
Prep Time
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia, Czas całkowity, Porcja
Czas pieczenia: 25-30 minut
Czas całkowity: 40-45 minut
Porcja: 8-10 kawałków
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Upewnij się, że półka jest umieszczona na środkowym poziomie.
Krok 2: Przygotowanie formy
Nasmaruj masłem okrągłą formę do ciasta o średnicy 22 cm i wysyp ją mąką, aby ciasto się nie przyklejało.
Krok 3: Roztopienie czekolady
W kąpieli wodnej rozpuść 200 g gorzkiej czekolady, mieszając, aż będzie gładka.
Krok 4: Miksowanie składników
W dużej misce ubij 4 jajka z 150 g cukru, aż masa będzie jasna i puszysta. Następnie dodaj roztopioną czekoladę i dokładnie wymieszaj.
Krok 5: Dodanie mąki
Przesiej 100 g mąki do mieszanki czekoladowej i delikatnie wymieszaj łopatką, aby nie stracić puszystości.
Krok 6: Pieczenie ciasta
Przelej mieszankę do przygotowanej formy i piecz przez około 25-30 minut. Ciasto powinno być wilgotne w środku.
Krok 7: Studzenie
Po upieczeniu, pozostaw ciasto na kilka minut w formie, a następnie przełóż na kratkę do ostygnięcia.
Notes
Uwaga 1: Wybór czekolady
Zaleca się użycie dobrej jakości gorzkiej czekolady, aby uzyskać intensywny smak.
Uwaga 2: Podawanie
Ciasto można podawać z bitą śmietaną lub gałką lodów, aby wzbogacić smak.
Uwaga 3: Przechowywanie
Ciasto najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w lodówce przez kilka dni, przykryte folią spożywczą.
Uwaga 4: Opcjonalne dodatki
Możesz dodać orzechy lub kawałki czekolady do masy, aby uzyskać dodatkową teksturę.
