Wprowadzenie
Ciasto o smaku cytrynowo-tymowym to idealna propozycja dla miłośników orzeźwiających deserów. Dzięki dodatkowemu składnikowi, jakim jest jogurt, ciasto zyskuje wyjątkową wilgotność i delikatność. Ten przepis jest łatwy do przygotowania i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych.
Składniki
– 200 g jogurtu naturalnego
– 150 g cukru
– 3 jajka
– 100 ml oliwy z oliwek
– Sok i skórka z 1 cytryny
– 1 łyżeczka świeżego tymianku
– 250 g mąki pszennej
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
– Szczypta soli
Czas przygotowania
15 minut
Czas pieczenia, Całkowity czas, Ilość porcji
Czas pieczenia: 40 minut
Całkowity czas: 55 minut
Ilość porcji: 8-10
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Zgromadź wszystkie niezbędne składniki przed rozpoczęciem pracy. Upewnij się, że masz jogurt, cytrynę, tymianek i inne komponenty, które będą potrzebne.
Krok 2: Rozgrzewanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany, aby ciasto mogło równomiernie rosnać.
Krok 3: Mieszanie składników mokrych
W dużej misce połącz jogurt, jajka i sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj, aż składniki będą gładkie.
Krok 4: Dodawanie składników suchych
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier. Następnie dodaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając delikatnie, aby nie wprowadzić zbyt dużo powietrza.
Krok 5: Dodawanie tymianku
Dodaj świeży tymianek do ciasta, a następnie delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić zioło.
Krok 6: Przelewanie do formy
Przelej ciasto do wcześniej przygotowanej formy, którą można posmarować masłem lub wyłożyć papierem do pieczenia.
Krok 7: Pieczenie
Umieść formę w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 30–35 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste na dotyk.
Krok 8: Studzenie
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia w formie przez kilka minut, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Notes
Wskazówka 1: Wybór cytryn
Wybierz soczyste cytryny, aby uzyskać maksymalną ilość soku, co doda smaku ciastu.
Wskazówka 2: Zastosowanie tymianku
Możesz użyć świeżego lub suszonego tymianku, ale świeży doda lepszego aromatu.
Wskazówka 3: Przechowywanie ciasta
Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Wskazówka 4: Dodatkowe opcje podania
Ciasto świetnie smakuje podane z bitą śmietaną lub jogurtem naturalnym dla dodatkowego smaku.
