Wprowadzenie
Sałatka z ryżu, ciecierzycy, brokułów i jabłek to doskonała propozycja dla osób szukających zdrowego i sycącego posiłku, który można szybko przygotować. Dzięki połączeniu białka roślinnego, warzyw i owoców, ta sałatka jest nie tylko smaczna, ale także pełna wartości odżywczych.
Składniki
– 200 g ryżu
– 400 g ciecierzycy (ugotowanej lub z puszki)
– 200 g brokułów
– 1 jabłko
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sok z 1 cytryny
– sól i pieprz do smaku
Czas przygotowania
30 minut
Czas gotowania, Całkowity czas, Porcja
Czas gotowania: 10 minut
Całkowity czas: 30 minut
Porcja: 4 osoby
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie ingrediencji
Gotuj ryż w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Równocześnie przygotuj brokuły, gotując je na parze przez około 5 minut, aż będą chrupiące.
Krok 2: Mieszanie składników
W dużej misce połącz ugotowany ryż, brokuły oraz odsączone ciecierzyce. Delikatnie wymieszaj składniki, aby się połączyły.
Krok 3: Przygotowanie dressingu
W osobnej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Wymieszaj wszystkie składniki, aż dressing będzie gładki.
Krok 4: Dodanie dressingu do sałatki
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem. Upewnij się, że składniki są równomiernie pokryte sosem.
Krok 5: Dekoracja i podanie
Przełóż sałatkę na talerze i udekoruj świeżymi ziołami według uznania. Można podać na ciepło lub na zimno.
Uwagi
Wskazówka 1
Możesz dodać inne ulubione warzywa lub składniki, takie jak papryka, ogórek czy awokado, aby wzbogacić smak sałatki.
Wskazówka 2
Sałatka świetnie smakuje również z dodatkiem fetowego sera lub orzechów dla uzyskania chrupiącej tekstury.
Wskazówka 3
Przechowuj sałatkę w lodówce w szczelnym pojemniku do dwóch dni. Smaki się intensyfikują, co może być korzystne dla smaku.
