Wprowadzenie
Makaron carbonara to klasyczne włoskie danie, które zyskało popularność na całym świecie. Wersja bezglutenowa pozwala cieszyć się tym smakiem bez obaw o nietolerancje pokarmowe. Przedstawiamy przepis na ekspresowe spaghetti carbonara bezglutenowe, które przygotujesz w zaledwie 15 minut. Idealne dla zabieganych smakoszy!
Składniki
Makaron bezglutenowy – 200 g
Boczek – 100 g
Jaja – 2 sztuki
Ser parmezan – 50 g (starty)
Sól i pieprz – do smaku
Czas przygotowania
5 minut
Czas gotowania, Całkowity czas, Ilość
Czas gotowania: 10 minut
Całkowity czas: 15 minut
Ilość porcji: 2 osoby
Detailed Directions and Instructions
Krok 1: Przygotowanie wody
Zagotuj dużą ilość wody w garnku. Dodaj sól, aby smakować wodę.
Krok 2: Gotowanie makaronu
Wrzuc makaron bezglutenowy do wrzącej wody. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu aż będzie al dente.
Krok 3: Przygotowanie sosu
W międzyczasie w misce wymieszaj jajka, ser parmezan oraz świeżo mielony pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Krok 4: Odcedzenie makaronu
Gdy makaron jest gotowy, odcedź go, ale zachowaj odrobinę wody z gotowania.
Krok 5: Łączenie składników
Przełóż gorący makaron do miski z sosem jajecznym. Szybko wymieszaj, dodając stopniowo odrobinę wody z makaronu, aby uzyskać kremową konsystencję. Upewnij się, że sos nie jest gotowany, aby uniknąć zważenia się jajek.
Krok 6: Serwowanie
Podawaj natychmiast, posypując dodatkowym serem parmezanem i świeżo mielonym pieprzem według uznania.
Notes
Uwaga 1
Makaron bezglutenowy może potrzebować nieco więcej czasu na gotowanie, w zależności od marki.
Uwaga 2
Aby uzyskać najlepiej gładki sos, ważne jest, aby makaron był gorący, gdy łączysz go z sosem jajecznym.
Uwaga 3
Sos można wzbogacić o dodatki, takie jak pancetta, jeśli nie jest to dieta bezglutenowa.
Uwaga 4
Szybkie podanie dania jest kluczowe, aby zachować świeżość i smak.
