Wprowadzenie
Przepis na marynowaną wieprzowinę w stylu włoskim z orzo, fetą i oliwkami to doskonałe danie, które łączy w sobie smaki śródziemnomorskie i prostotę przygotowania. Idealne na szybki obiad lub kolację, z pewnością zachwyci Twoich bliskich.
Szczegółowe składniki z miarami
– 500 g wieprzowiny (np. polędwica)
– 200 g makaronu orzo
– 150 g sera feta
– 100 g oliwek (zielonych lub czarnych)
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– 2 łyżki octu balsamicznego
– 2 ząbki czosnku
– Sól i pieprz do smaku
– Świeża bazylia do dekoracji
Czas przygotowania
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania, całkowity czas, ilość
Czas gotowania: 15 minut
Całkowity czas: 25 minut
Porcje: 4 osoby
Szczegółowe instrukcje i wskazówki
Krok 1: Przygotowanie wieprzowiny
Pokrój wieprzowinę na cienkie paski. Umieść kawałki w misce i dodaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny oraz przyprawy, takie jak oregano, sól i pieprz. Wymieszaj dobrze, aby mięso było równomiernie pokryte marynatą. Pozostaw na około 10 minut, aby smaki się połączyły.
Krok 2: Gotowanie orzo
W międzyczasie w dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj orzo i gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Po ugotowaniu odcedź makaron, pozostawiając odrobinę wody z gotowania.
Krok 3: Smażenie wieprzowiny
Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj kawałki wieprzowiny i smaż je przez około 5-7 minut, aż będą zrumienione i ugotowane. Upewnij się, że są dobrze usmażone z każdej strony.
Krok 4: Połączenie składników
Do usmażonej wieprzowiny dodaj ugotowane orzo, pokrojoną fetę i oliwki. Wymieszaj wszystkie składniki razem na patelni. Jeśli danie wydaje się zbyt suche, dodaj trochę wody z gotowania orzo.
Krok 5: Podawanie dania
Podawaj danie gorące, dekorując świeżymi ziołami, takimi jak bazylia lub pietruszka, jeśli to możliwe. Możesz również dodać odrobinę oliwy z oliwek na wierzch dla dodatkowego smaku.
Uwagi
Uwaga 1: Możliwe wariacje
Możesz dodać różne warzywa do potrawy, takie jak papryka, cebula lub cukinia, aby wzbogacić smak i konsystencję dania.
Uwaga 2: Przechowywanie resztek
Pozostałości dania można przechowywać w lodówce do 3 dni. Możesz je podgrzać na patelni lub w mikrofalówce przed podaniem.
Uwaga 3: Alternatywne składniki
Zamiast wieprzowiny można użyć kurczaka lub indyka, co również będzie smakować wyśmienicie w tej potrawie.
