Wprowadzenie
Filet wieprzowy faszerowany bruschettą i mozzarellą to wyjątkowe danie, które zachwyci Twoich gości. Łatwe do przygotowania i szybkie w wykonaniu, idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub kolację. Przygotuj się na wyrafinowany smak i połączenie tekstur, które sprawią, że każdy kęs będzie przyjemnością.
Składniki szczegółowe
– 1 filet wieprzowy (około 600 g)
– 200 g sera mozzarella
– 150 g świeżych pomidorów
– 1 ząbek czosnku
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– Sól i pieprz do smaku
– Świeża bazylia do dekoracji
Czas przygotowania
15 minut
Czas gotowania, całkowity czas, wydajność
Czas gotowania: 25 minut
Całkowity czas: 40 minut
Wydajność: 4 porcje
Detailed Directions and Instructions
Krok 1: Przygotowanie mięsa
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Na początek, filet z wieprzowiny oczyść z nadmiaru tłuszczu. Następnie za pomocą ostrego noża zrób głębokie nacięcie wzdłuż całegofiletu, tworząc kieszeń do nadzienia.
Krok 2: Przygotowanie nadzienia
Pokrój pomidory na małe kawałki i wymieszaj je z posiekaną bazylią oraz serem mozzarella. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 3: Nadziewanie filetu
Wypełnij przygotowaną kieszeń w filecie nadzieniem z pomidorów i mozzarelli. Użyj wykałaczek lub sznurka do zamknięcia otworu, aby nadzienie nie wypadło podczas pieczenia.
Krok 4: Pieczenie
Umieść nadziewany filet w naczyniu żaroodpornym. Skrop odrobiną oliwy z oliwek i posyp solą oraz pieprzem. Piecz przez około 25-30 minut, aż mięso będzie dobrze upieczone.
Krok 5: Serwowanie
Po upieczeniu, wyjmij filet z piekarnika i odczekaj kilka minut przed pokrojeniem. Podawaj na ciepło, opcjonalnie z dodatkowymi pomidorami i bazylią jako ozdobą.
Notes
Wybór mięsa
Upewnij się, że wybierasz dobrej jakości filet z wieprzowiny, aby zapewnić soczystość i smak dania.
Alternatywy dla nadzienia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami nadzienia, na przykład dodając oliwki lub suszone pomidory.
Przechowywanie
Pozostałości można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Można je podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
