Wprowadzenie
Makaron w kremowym sosie z przegrzebkami to danie, które zachwyca swoją prostotą oraz wyśmienitym smakiem. Idealne na szybki obiad czy kolację, można je przygotować w zaledwie 15 minut. Przegrzebki są nie tylko delikatne, ale także pełne umami, co sprawia, że danie staje się naprawdę wyjątkowe.
Składniki szczegółowe z miarami
Makaron (np. spaghetti) – 200 g
Przegrzebki – 300 g
Kremówka 30% – 200 ml
Czosnek – 2 ząbki
Masło – 2 łyżki
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki – do dekoracji
Czas przygotowania
Przygotowanie: 10 minut
Czas gotowania, czas całkowity, porcja
Czas gotowania: 5 minut
Czas całkowity: 15 minut
Porcja: 2-3 osoby
Detailed Directions and Instructions
Krok 1: Gotowanie makaronu
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól, a następnie wrzuć makaron. Gotuj przez około 10-12 minut, aż będzie al dente.
Krok 2: Przygotowanie sosu
W tym samym czasie na dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Gdy masło się roztopí, dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
Krok 3: Dodanie małż
Dodaj małże do patelni i smaż przez 2-3 minuty, aż będą dobrze przysmażone.
Krok 4: Dodanie śmietany
Wlej śmietanę do patelni, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 3-5 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 5: Połączenie składników
Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go i dodaj do sosu na patelni. Dokładnie wymieszaj, aż makaron będzie równomiernie pokryty sosem.
Krok 6: Podanie dania
Przełóż makaron na talerze i udekoruj świeżymi ziołami. Podawaj na ciepło.
Notes
Wskazówka 1
Możesz dodać parmezan lub inny ser według uznania, aby wzbogacić smak potrawy.
Wskazówka 2
Dostosuj ilość czosnku do swojego gustu; możesz dodać więcej, jeśli lubisz intensywniejszy smak.
Wskazówka 3
Jeżeli nie masz małży, możesz zastąpić je krewetkami lub innym rodzajem owoców morza.
