Wprowadzenie
Zapiekane kiełbaski w preclach to pyszna i łatwa w wykonaniu przekąska, idealna na każdą okazję. Połączenie soczystych kiełbasek z delikatnym ciastem preclowym sprawia, że stanowią one doskonałą propozycję na imprezy, pikniki czy rodzinne spotkania. Przygotowanie domowych kiełbasek w preclach to prosty sposób na zaskoczenie swoich gości smakiem, którego nie znajdą w fast foodach.
Dokładne składniki z miarami
Kiełbaski – 8 sztuk
Ciasto preclowe – 1 opakowanie (około 450g)
Woda – 4 szklanki
Soda oczyszczona – 1/2 szklanki
Sól – 1 łyżeczka (do ciasta) oraz 1 łyżka (do posypania)
Jajko – 1 sztuka (roztrzepane, do posmarowania)
Cukier – 1 łyżka (do gotowania)
Sezam lub sól gruboziarnista – do posypania
Czas przygotowania
Czas przygotowania wynosi około 15 minut.
Czas gotowania, całkowity czas, wydajność
Czas gotowania: 10 minut
Całkowity czas: 25 minut
Wydajność: 8 porcji
Detailed Directions and Instructions
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce połącz mąkę, drożdże, sól i cukier. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając, aż składniki się połączą. Zagnieć ciasto przez około 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Odstaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę.
Krok 2: Formowanie psów z precla
Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na równe części. Każdą część rozwałkuj w długi wałek. Owiń wałek ciasta wokół kiełbaski, starając się, aby ciasto dobrze przylegało.
Krok 3: Gotowanie w sodowej wodzie
W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj sodę oczyszczoną. Ostrożnie wrzuć przygotowane psy z precla do wrzącej wody i gotuj przez około 30 sekund z każdej strony. Wyjmij je z wody i odłóż na kratkę, aby odciekły.
Krok 4: Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Umieść psów z precla na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem i posyp solą. Piecz przez około 12-15 minut, aż będą złote.
Krok 5: Podawanie
Po upieczeniu, pozwól im chwilę ostygnąć. Serwuj ciepłe, najlepiej z ulubionym sosem.
Notes
Wskazówka 1
Możesz dodać przyprawy do ciasta, aby wzbogacić jego smak.
Wskazówka 2
Kiełbasy możesz zastąpić innymi ulubionymi rodzajami mięsa lub nawet wegetariańskimi alternatywami.
Wskazówka 3
Jeśli nie masz sody oczyszczonej, możesz pominąć krok gotowania w wodzie, ale precle będą miały nieco inny smak.
Wskazówka 4
Przechowuj pozostałe psy z precla w hermetycznym pojemniku do 2 dni lub zamroź, aby dłużej zachować świeżość.
