Wprowadzenie
Pyszna zapiekanka warzywna to doskonałe danie, które łączy w sobie zdrowe składniki i wspaniały smak. Idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub przyjęcie z przyjaciółmi. Dzięki swojej różnorodności, można ją dostosować do własnych upodobań i sezonowych warzyw.
Składniki szczegółowe z miarami
Marchewki – 2 sztuki, pokrojone w kostkę
Ziemniaki – 2 sztuki, pokrojone w kostkę
Cebula – 1 sztuka, posiekana
Czosnek – 2 ząbki, posiekane
Zielony groszek – 1 szklanka
Słodka papryka – 1 sztuka, pokrojona w kostkę
Czarna fasola – 1 puszka, odsączona i opłukana
Bulion warzywny – 2 szklanki
Mąka – 1/4 szklanki
Masło – 2 łyżki
Przyprawy – sól, pieprz, tymianek, rozmaryn do smaku
Ciasto francuskie – 1 arkusz
czas przygotowania
15 minut
Czas pieczenia, całkowity czas, ilość
Czas pieczenia: 45 minut
Całkowity czas: 1 godzina
Ilość: 6 porcji
Wskazówki i instrukcje szczegółowe
Krok 1: Przygotowanie składników
Zgromadź wszystkie niezbędne składniki: warzywa, przyprawy, mąkę i bulion. Pokrój warzywa na małe kawałki, aby były równomiernie ugotowane.
Krok 2: Gotowanie warzyw
Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj pokrojone warzywa i smaż je, aż staną się miękkie. Regularnie mieszaj, aby nie przypaliły się.
Krok 3: Dodanie przypraw
Dodaj przyprawy do smażonych warzyw. Dobrze wymieszaj, aby uwolnić aromaty z przypraw.
Krok 4: Przygotowanie sosu
Spróbuj dodać mąkę, aby zagęścić mieszankę warzywną. Chwile podsmażaj, a następnie powoli wlewaj bulion, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
Krok 5: Przygotowanie ciasta
Przygotuj ciasto. Możesz użyć gotowego ciasta lub zamiast tego przygotować ciasto samodzielnie. Rozwałkuj je do odpowiedniej grubości.
Krok 6: Złożenie potrawy
Przełóż ugotowaną mieszankę warzywną do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu przykryj ciastem, a następnie usuń nadmiar ciasta z brzegów.
Krok 7: Pieczenie
Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do odpowiedniej temperatury. Piecz, aż ciasto będzie złociste, a nadzienie bulgoczące.
Krok 8: Serwowanie
Po upieczeniu wyjmij potrawę z piekarnika. Odczekaj chwilę, aż ostygnie, a następnie pokrój i podawaj na talerzach.
Notatki
Notatka 1
Możesz dodać różne rodzaje warzyw zgodnie z własnymi upodobaniami, na przykład brokuły, marchew lub groszek.
Notatka 2
Aby uzyskać smakowity zapach, spróbuj dodać świeże zioła do nadzienia.
Notatka 3
Ciasto można przygotować z mąki pełnoziarnistej dla zdrowszej opcji.
Notatka 4
Pozostałości można przechowywać w lodówce i podgrzać w mikrofalówce lub w piekarniku.
