Wprowadzenie
Mac and cheese to klasyczne danie, które cieszy się niesłabnącą popularnością na całym świecie. Jego kremowa konsystencja i serowy smak sprawiają, że jest idealnym comfort food dla wielu. Przygotowanie tej pysznej potrawy wcale nie jest skomplikowane. Zobaczmy, jak stworzyć idealne mac and cheese!
Składniki szczegółowe z miarami
Makaron (np. elbow macaroni) – 200 g
Ser cheddar – 200 g
Ser mozzarella – 100 g
Mleko – 500 ml
Masło – 50 g
Mąka – 50 g
Sól – do smaku
Pieprz – do smaku
Papryka słodka – 1 łyżeczka
Bułka tarta – do posypania
Czas przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania, Całkowity czas, Porcja
Czas gotowania: 20 minut
Całkowity czas: 35 minut
Porcja: dla 4 osób
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie makaronu
Ugotuj makaron w dużym garnku z osoloną wodą, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Następnie odcedź i odstaw na bok.
Krok 2: Wykonanie sosu serowego
W rondlu na średnim ogniu roztop masło. Dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie gładka pasta. Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
Krok 3: Dodanie sera
Dodaj do sosu starty ser cheddar oraz inne ulubione sery. Mieszaj, aż sery się roztopią i sos będzie gładki.
Krok 4: Połączenie makaronu z sosem
Do sosu serowego dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Krok 5: Pieczenie (opcjonalnie)
Przenieś makaron do naczynia żaroodpornego. Możesz dodać na wierzch dodatkowy ser lub bułkę tartą. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż wierzch stanie się złocisty.
Notes
Uwagi dotyczące makaronu
Najlepsze rezultaty osiągniesz używając makaronu typu elbow lub penne.
Uwagi dotyczące serów
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami serów, takimi jak mozzarella, gouda lub parmezan, aby uzyskać unikalny smak.
Przechowywanie
Pozostałości należy przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można je podgrzać w mikrofalówce lub piekarniku.
Opcje podawania
Podawaj z posypką z świeżych ziół, takich jak pietruszka lub szczypiorek, dla dodatkowego smaku.
