Introduction
Pizza z ziemniaków to wyjątkowe danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania i niezwykły smak. W tej wersji pizza jest wzbogacona anchois, papryką i pieczarkami, co sprawia, że idealnie nadaje się na obiad lub kolację. To ciekawa alternatywa dla tradycyjnej pizzy, która zachwyci nie tylko miłośników ziemniaków, ale także tych, którzy szukają nowych inspiracji kulinarnych.
Składniki
– 500 g ziemniaków
– 100 g anchois
– 1 czerwona papryka
– 200 g pieczarek
– 1 cebula
– 150 g sera mozzarella
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– Sól i pieprz do smaku
– Świeża bazylia do dekoracji
Prep Time
Czas przygotowania to około 20 minut, w trakcie którego należy umyć i pokroić wszystkie składniki.
Czas gotowania, Czas całkowity, Porcja
Czas gotowania wynosi 30 minut, co sprawia, że całkowity czas przygotowania dania to 50 minut. Przepis ten wystarcza na 4 porcje pizzy, co czyni go idealnym na spotkania towarzyskie lub rodzinne obiady.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie ziemniaków
Zacznij od umycia ziemniaków i pokrojenia ich w cienkie plasterki. Nie obieraj ich ze skórki, ponieważ skórka nadaje dodatkowy smak.
Krok 2: Blanszowanie ziemniaków
Umieść pokrojone ziemniaki w dużym garnku z wodą i gotuj przez około 5-7 minut, aż będą lekko miękkie. Następnie odcedź je i odstaw do ostygnięcia.
Krok 3: Przygotowanie sosu
W osobnym naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek oraz przyprawy. Możesz dodać również odrobinę soli i pieprzu do smaku.
Krok 4: Ułożenie składników
Na dużej patelni lub blaszce do pieczenia równomiernie ułóż plasterki blanszowanych ziemniaków. Skrop je przygotowanym sosem, a następnie ułóż na wierzchu anchois, pokrojone papryki i pieczarki.
Krok 5: Pieczenie
Włóż potrawę do nagrzanego piekarnika (około 200°C) i piecz przez 25-30 minut, aż ziemniaki staną się złociste i chrupiące.
Krok 6: Serwowanie
Wyjmij pizzę z piekarnika i pozostaw na kilka minut, aby ostygła. Pokrój na kawałki i podawaj na ciepło.
Notes
Wybór składników
Możesz modyfikować składniki według własnych upodobań – dodaj inne warzywa lub zioła.
Przechowywanie
Pozostałości pizzy można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Pieczenie bez glutenu
Jeśli potrzebujesz opcji bezglutenowej, upewnij się, że używasz składników oznaczonych jako bezglutenowe.
