Wprowadzenie
Pasta z zielonej kapusty i medalionami ardeńskimi to danie, które łączy smakowite składniki w wyjątkowy sposób. Idealne na każdego rodzaju obiad, zaspokoi wymagania nawet najbardziej wyrafinowanych podniebień. To połączenie prostoty i wyrafinowania, które zachwyca aromatem i teksturą.
Składniki
– 300g makaronu (np. tagliatelle)
– 200g świeżej zielonej kapusty
– 2 medaliony ardeńskie
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 50g masła
– 100ml śmietanki 30%
– Sól i pieprz do smaku
– Parmezan do posypania
Czas przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania, Czas całkowity, Porcja
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 35 minut
Liczba porcji: 4
Zachęcam do spróbowania tego pysznego dania, które z pewnością umili każdy posiłek. Smacznego!
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Umyj i posiekaj kapustę na małe kawałki. Pokrój medaillon ardeński na mniejsze kawałki, jeśli to konieczne.
Krok 2: Gotowanie kapusty
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj kapustę do wrzącej wody i gotuj przez około 5-7 minut, aż stanie się miękka.
Krok 3: Przygotowanie makaronu
W osobnym garnku ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Upewnij się, że jest al dente.
Krok 4: Smażenie medaillonu
Na patelni rozgrzej olej. Dodaj pokrojony medaillon ardeński i smaż na złoty kolor z każdej strony przez około 3-4 minuty.
Krok 5: Mieszanie składników
W dużej misce połącz ugotowany makaron, kapustę i smażony medaillon. Dopraw solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami.
Krok 6: Podawanie dania
Podawaj od razu, posypane świeżymi ziołami, jeśli chcesz.
Notes
Uwaga 1
Możesz dodać inne warzywa, takie jak marchewka czy cebula, aby wzbogacić smak dania.
Uwaga 2
Danie świetnie smakuje z serem parmezan lub innym drobno startym serem posypanym na wierzchu.
Uwaga 3
Resztki dania można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzej przed podaniem.
Uwaga 4
Jeśli nie masz medaillonu ardeńskiego, możesz użyć innego rodzaju kiełbasy lub mięsa w zależności od preferencji.
