Wprowadzenie
Mousse pomarańczowa to wspaniały deser, który zachwyca nie tylko smakiem, ale także lekką i puszystą konsystencją. Idealna na różne okazje, ten przepis jest prosty do wykonania i z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom cytrusowych smaków.
Składniki
– 3 duże jajka
– 100 g cukru
– 1 szklanka świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
– 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy
– 200 ml śmietany 30%
Czas przygotowania
25 minut
Czas gotowania, całkowity czas, ilość porcji
Czas gotowania: 0 minut
Całkowity czas: 25 minut
Ilość porcji: 4 osoby
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie pomarańczy
Zacznij od dokładnego umycia pomarańczy. Skórkę z jednej pomarańczy zetrzyj na tarce, a następnie wszystkie pomarańcze wyciśnij, aby uzyskać sok.
Krok 2: Podgrzanie soku
Sok pomarańczowy wstaw do garnka i podgrzewaj na małym ogniu. Możesz dodać cukier do smaku, mieszając aż się rozpuści.
Krok 3: Żelatyna
W osobnym naczyniu namocz żelatynę w zimnej wodzie na około 10 minut. Następnie podgrzej ją, aż całkowicie się rozpuści. Połącz z podgrzanym sokiem pomarańczowym.
Krok 4: Ubijanie śmietany
W międzyczasie ubij śmietanę na sztywno w dużej misce. Upewnij się, że miska i trzepaczki są zimne, aby uzyskać lepszy efekt.
Krok 5: Łączenie składników
Delikatnie wmieszaj sok pomarańczowy z żelatyną w ubitą śmietanę, używając szpatułki, aby zachować puszystość mieszanki.
Krok 6: Przelewanie do formy
Przelej powstałą masę do przygotowanych filiżanek lub misek. Upewnij się, że są one równo wypełnione.
Krok 7: Chłodzenie
Odstaw mus do lodówki na co najmniej 4 godziny, aż stężeje i zgęstnieje.
Notes
Wskazówka 1
Możesz dodać kilka kropli aromatu waniliowego do masy, aby wzbogacić smak musu.
Wskazówka 2
Dla dekoracji możesz użyć świeżych plasterków pomarańczy lub polewy czekoladowej na wierzchu.
Wskazówka 3
Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej przed rozpoczęciem łączenia, co ułatwi ich mieszanie.
Wskazówka 4
Mus można także przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce, co zwiększa wygodę serwowania.
