Wprowadzenie
Hachis Parmentier to klasyczne danie francuskie, które łączy w sobie mięsne smaki z pysznym puree ziemniaczanym. Ta wersja z wołowiną i grzybami z pewnością zachwyci każdego smakosza. Idealne na rodzinny obiad lub kolację, to danie jest nie tylko pyszne, ale także łatwe w przygotowaniu.
Składniki
Wołowina mielona: 500 g
Grzyby: 250 g (najlepiej pieczarki)
Cebula: 1 sztuka
Czosnek: 2 ząbki
Marchew: 1 sztuka
Ziemniaki: 800 g
Mleko: 100 ml
Masło: 50 g
Sól i pieprz: do smaku
Tymianek: 1 łyżeczka
Czas przygotowania
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania, całkowity czas, wydajność
Czas gotowania: 40 minut
Całkowity czas: 1 godzina
Ilość porcji: 4
To pyszne danie jest obowiązkowe dla miłośników kuchni francuskiej. Dzięki prostym składnikom i łatwemu procesowi gotowania, hachis parmentier z wołowiną i grzybami z pewnością stanie się stałym punktem w menu każdej rodziny. Bon appétit!
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie mięsa
Na patelni rozgrzej olej i dodaj pokrojoną cebulę. Smaż, aż cebula stanie się miękka. Następnie dodaj mielone mięso wołowe oraz pokrojone w kostkę pieczarki. Smaż przez kilka minut, aż mięso będzie dobrze usmażone.
Krok 2: Dodawanie przypraw
Dodaj do mięsa sól, pieprz oraz inne preferowane przyprawy. Mieszaj, aby wszystkie smaki się połączyły, a następnie gotuj przez kilka minut.
Krok 3: Przygotowanie puree ziemniaczanego
W międzyczasie ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odcedź je, a następnie zgnieć na puree. Dodaj masło i mleko, aby uzyskać kremową konsystencję. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 4: Montaż dania
W naczyniu żaroodpornym umieść przygotowane mięso na dnie, a następnie nałóż na nie warstwę puree ziemniaczanego, wygładzając powierzchnię.
Krok 5: Pieczenie
Umieść naczynie w piekarniku nagrzanym do 180°C i piecz przez około 25-30 minut, aż wierzch puree stanie się złocisty.
Notes
Uwagi dotyczące składników
Można dodać inne warzywa, takie jak marchewka lub seler, aby wzbogacić smak dania.
Wskazówki dotyczące pieczenia
Jeśli chcesz, aby wierzch był bardziej chrupiący, możesz przez ostatnie 5 minut włączyć funkcję grilla w piekarniku.
Przechowywanie
Hachis Parmentier można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Można go również zamrozić na później.
