Wprowadzenie
Ciastka z dynią i czekoladą to doskonały przysmak na chłodne dni. Połączenie słodyczy czekolady i delikatnej nuty dyni tworzy niepowtarzalny smak, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. W tym artykule przedstawimy przepis na te pyszne ciasteczka, które będą idealnym dodatkiem do herbaty lub kawy.
Składniki szczegółowe
Dynam: 250 g
Czekolada: 100 g
Cukier: 150 g
Masło: 100 g
Mąka pszenna: 200 g
Soda oczyszczona: 1 łyżeczka
Sól: 1/2 łyżeczki
Cynamon: 1 łyżeczka
Jajko: 1 sztuka
Czas przygotowania
Czas przygotowania wynosi około 15 minut.
Czas gotowania, całkowity czas, wydajność
Czas gotowania: 15 minut
Całkowity czas: 30 minut
Ilość: około 12 ciastek
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Zgromadź wszystkie składniki: puree z dyni, czekoladę, masło, cukier, jajka, mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz przyprawy.
Krok 2: Roztopienie masła i czekolady
Roztop masło i połamaną czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając, aż będą gładkie.
Krok 3: Mieszanie składników
W dużej misce połącz puree z dyni, cukier, jajka oraz roztopione masło z czekoladą. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Krok 4: Dodawanie składników suchych
W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz przyprawy. Następnie dodaj do mokrej mieszanki i delikatnie wymieszaj.
Krok 5: Formowanie ciastek
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formuj kulki z ciasta, zachowując odstępy pomiędzy nimi.
Krok 6: Pieczenie
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-12 minut, aż ciastka będą złociste.
Krok 7: Studzenie
Po upieczeniu, pozwól ciastkom ostygnąć na blasze przez kilka minut, następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Notes
Uwagi dotyczące pieczenia
Jeśli chcesz, aby ciastka były bardziej chrupiące, możesz je piec kilka minut dłużej.
Przechowywanie
Ciastka najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku, aby zachowały świeżość przez kilka dni.
Możliwe modyfikacje
Możesz dodać orzechy lub rodzynki do ciasta, aby nadać mu dodatkowego smaku i tekstury.
