Wprowadzenie
Bliny z krewetkami i burakami to doskonała propozycja na przystawkę, która zachwyci nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Te małe, kolorowe kanapki są idealne na imprezy, spotkania rodzinne czy romantyczne kolacje. Połączenie delikatnych krewetek z słodyczą buraków sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Składniki
– 200 g krewetek (obgotowanych i obranych)
– 100 g gotowanych buraków (pokrojonych w kostkę)
– 100 g jogurtu naturalnego
– Sól i pieprz do smaku
– 8 gotowych blinów
Czas przygotowania
15 minut
Czas gotowania, całkowity czas, ilość porcji
Czas gotowania: 0 minut
Całkowity czas: 15 minut
Ilość porcji: 4-6 osób
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
– Obierz i drobno pokrój buraki.
– Umyj i osusz krewetki.
Krok 2: Przygotowanie ciasta blinów
– W misce wymieszaj mąkę, jajko, wodę oraz sól, aż uzyskasz gładkie ciasto.
– Dodaj drobno pokrojone buraki do ciasta.
Krok 3: Smażenie blinów
– Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju na średnim ogniu.
– Wylewaj łyżką porcje ciasta na patelnię, formując bliny.
– Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Krok 4: Przygotowanie krewetek
– Na osobnej patelni, rozgrzej oliwę i dodaj krewetki.
– Smaż przez kilka minut, aż krewetki będą różowe i dobrze ugotowane.
Krok 5: Podanie dania
– Na zmniejszonej ogniu, na każdy blin nałóż kilka krewetek.
– Serwuj ciepłe, udekorowane świeżymi ziołami, jeśli chcesz.
Notes
Wskazówki dotyczące smaku
– Do ciasta blinów możesz dodać przyprawy, takie jak pieprz lub czosnek, aby wzbogacić smak.
Przechowywanie
– Należy przechowywać pozostałe bliny w lodówce w szczelnym pojemniku. Można je podgrzać na patelni przed podaniem.
Możliwe wariacje
– Możesz eksperymentować, dodając inne składniki, takie jak awokado, majonez czy sos czosnkowy dla dodatkowego smaku.
