Wprowadzenie
Zupa cebulowa z gnocchi to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smaki tradycyjnej zupy cebulowej z delikatnymi gnocchi. To idealne rozwiązanie na chłodne dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego. Poniżej znajdziesz przepis, który pozwoli ci na przygotowanie tego pysznego dania w krótkim czasie.
Szczegółowe składniki
– Cebula (3 sztuki)
– Masło (30 g)
– Bulion warzywny (1 litr)
– Gnocchi (250 g)
– Ser żółty, starty (100 g)
– Sól i pieprz do smaku
Czas przygotowania
15 minut
Czas gotowania, całkowity czas, wydajność
Czas gotowania: 20 minut
Całkowity czas: 35 minut
Wydajność: 4 porcje
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie cebuli
Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki. W dużym garnku na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj cebulę. Smaż przez około 10 minut, aż cebula stanie się miękka i lekko złocista.
Krok 2: Dodanie bulionu
Do garnka z cebulą wlej bulion warzywny lub wołowy. Doprowadź do wrzenia i następnie zmniejsz ogień. Gotuj przez około 5 minut.
Krok 3: Wprowadzenie gnocchi
Dodaj gnocchi do gotującej się zupy. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 3-4 minuty, aż gnocchi wypłyną na powierzchnię.
Krok 4: Przygotowanie sera
W międzyczasie zetrzyj ser gruyère lub inny ulubiony ser na drobno.
Krok 5: Zapiekanie zupy
Przygotuj naczynie do zapiekania. Wlej zupę do naczynia, posyp startym serem, a następnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez 10-15 minut, aż ser się stopi i lekko zarumieni.
Krok 6: Serwowanie zupy
Po wyjęciu zupy z piekarnika pozostaw ją na kilka minut do ostygnięcia. Podawaj gorącą, najlepiej z dodatkiem świeżego pieczywa.
Notes
Wskazówka 1
Możesz dodać do zupy różne zioła, takie jak tymianek czy rozmaryn, aby wzbogacić smak.
Wskazówka 2
Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej sycąca, dodaj kawałki pieczonego kurczaka lub boczku.
Wskazówka 3
Zupa najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy smaki będą miały czas się przegryźć.
